Perfektion bis ins letzte Detail

Der Einkauf hochwertiger Rohware ist Grundvoraussetzung für Frische und erstklassige Qualität bei Convenience-Produkten. Salat und Frischgemüse liefern Erzeuger in Top-Qualität. Die Anlieferung erfolgt täglich frisch. Außerhalb der hiesigen Anbausaison arbeiten wir mit ausgewählten Unternehmen zusammen. Alle Partner bauen die Salate nach unseren eigenen Spezifikationen im Rahmen von Saisonverträgen an.

Bereits beim Wareneingang erfolgt eine sorgfältige Kontrolle der Salate. In unserer Vorproduktion wird Stück für Stück mit der Hand geprüft, vorgeputzt und sortiert. Der Waschvorgang erfolgt äußerst schonend. In modernsten Floatationswaschmaschinen wird der Salat schonend im Wasserbad gewaschen. Anschließend wird er trocken geschleudert und vollautomatisch verwogen und verpackt. Nach dem Verpacken läuft der Salat über Transportbänder in die Kommissionierung. Die tagesfrische, auftragsbezogene Produktion garantiert ein Höchstmaß an Frische. Um die konsequente Einhaltung der Kühlkette vom Feld über die Produktion bis hin zur Auslieferung der Produkte zu gewährleisten, werden ausschließlich Kühlfahrzeuge eingesetzt.