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Salat in Vollendung

PRIMALAT –

In unserem Produktportfolio für Gastronomie, Betriebsrestaurants, Krankenhäuser und Großhandelspartner finden Sie mehr als 900 Artikel. Diese reichen von geschnittenen Gemüsesorten, leckeren Salat- und Gemüsemischungen, diversen Blattsalaten und köstlichen Salatschalen bis zu geschnittenen Kräutern.

Von unseren qualitätsbewussten Partnerunternehmen beziehen wir zusätzlich Feinkostsalate, Desserts, Antipasti, Dressings, frisch gepresste Säfte, sowie Kartoffelprodukte und Beilagen für Sie.

Sie haben besondere Anforderungen an den Schnitt oder suchen nach einer bestimmten Gemüsemischung? Dann kommen Sie einfach auf uns zu. PRIMALAT macht Ihre Wünsche wahr.

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Rohkost

Unser Rohkost-Segment stellt Ihnen die Vielfalt eines Gemüsemarktes zur Verfügung – geputzt, gewaschen und zerlegt, in Röschen, Ecken, Halbmonden, Scheiben, Stiften oder Würfeln. Dazu gehören selbstverständlich auch unsere leckeren Rohkostmischungen, bspw. der beliebte Balkanmix oder der griechische Bauernsalat.

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Salat

Wir bieten alles, was das Salat-Herz begehrt – vom Ackersalat bis zum Radicchio. Unsere Kernkompetenz sind Kopfsalat, Schnittkresse, Rucola, Lollo Bianco, Frisee und Spinat. Darüber hinaus bekommen Sie bei uns auch verschiedene Sonderprodukte wie Baby Spinat, oder Micro-Blutampfer. Bei unseren Salaten haben Sie immer die Wahl zwischen handverlesen, handgezupft oder in verschiedenen Schnittstärken.

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Salat-/Rohkostmischungen

Unsere Blattsalatmischungen gibt es in jeder erdenklichen Kombination, von einfach bis vielfältig, und für jeden Verwendungszweck. Probieren Sie unsere hochwertigen Bestseller Lugano, Garda oder Premium. Wir haben eine Mischung für jeden Anlass. Neben reinen Blattsalatmischungen stehen Ihnen ausgewählte Mischungen mit feingeschnittener Rohkost – bespielweiße mit Karotten, Radieschen oder Weißkraut – zur Verfügung.

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Gemüsemischungen

In Großküchen lassen sich mit unseren verarbeitungsfertigen Gemüsemischungen (bspw. Ratatouille-Würfel und Pichelsteiner/Gemüsemix) im Handumdrehen beliebte Klassiker herstellen. Den Trend zu Asia-Gerichten bedienen wir mit unseren attraktiven Wokmischungen.

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Sprossen und Kräuter

Frische Sprossen wie Mungobohnen- oder Linsensprossen, aber auch Zwiebel-, Rote Beete- und Radieschensprossen, sind aus der zeitgemäßen Küche nicht mehr wegzudenken. Unser leckerer Sprossenmix bietet ihnen unsere beliebtesten Sprossen in bester Qualität: Von Weizen, Mungobohnen und Rettich, zu Linsen- und Kichererbsensprossen. Zusätzlich haben Sie Zugriff auf unser allumfassendes Sortiment an Kräutern, ob gehackt oder im Bund. Dazu zählen die klassischen deutschen Küchenkräuter, ebenso wie die Vertreter aus der Provence und der asiatischen Küche.

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Früchte und Obstsalat

Für Desserts und zum Backen sind frisch geschnittene Früchte unentbehrlich. Unser Lieferprogramm reicht von A wie Ananas bis Z wie Zitronen. Allein für Äpfel bieten wir Ihnen dabei 13 verschiedene Schnittformen. Unser Sortiment runden wir mit diversen Fruchtsalaten hervorragender Qualität ab.

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To Go

Für die Theken- und Automatenbewirtschaftung stellen wir Ihnen verschiedene Varianten von Salatcups mit und ohne leckeren Dressings zur Verfügung. Feinkostsalate, der Stick-und-Dip-Becher und fertig geschnittenes Obst ergänzen das vielfältige Segment.

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Feinkost

Unsere Feinkostsalate zeichnen sich durch ausgesuchte Rohwaren, schonende Verarbeitung und höchste Frischequalität aus. Gerne empfehlen wir Ihnen unsere delikaten Aufstriche und Frischkäsezubereitungen für Vorspeisen und Salatbuffets.

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Antipasti

Für die Gastronomie sind Antipasti eine schmackhafte Ergänzung. Dazu zählen mediterrane Köstlichkeiten wie mariniertes Gemüse (gegrillt oder mit Frischkäse gefüllt), pikant eingelegte Oliven, getrocknete Tomaten oder auch köstlich gefüllte Weinblätter.

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Dressings und Saucen

Unsere frischen Dressings in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Rezepturen verfeinern jeden Salat.

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Säfte

Naturreiner Saft aus frischgepressten, aromatischen Früchten lässt sich durch nichts ersetzen: Unsere Orangen- und Blutorangensäfte werden frisch und ohne Pasteurisierung hergestellt. Wir stellen Ihnen diese in höchster Qualität bereit.

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Kartoffelprodukte

Unser Sortiment an frischen oder vorgegarten Kartoffelprodukten ist in seiner Vielfalt kaum zu überbieten. Wie immer macht auch hier die Sorte, die sorgfältige Zubereitung und die Geschwindigkeit in der Logistik den Unterschied. – Viele der angebotenen Kartoffeln sind messergeschält. Diese erhalten damit eine glatte Oberfläche und garen besser durch. Heute geschält sind diese am Folgetag bei Ihnen.

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Beilagen

Wir bieten Ihnen Beilagen, die Ihre Gerichte abrunden. Frische Spätzle, Kartoffelknödel, Knödelteig, Semmelknödel, Schupfnudeln, Pommes, und vorgegarte italienische Nudeln.

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Kistenware

Was immer Sie an Salat, Gemüse oder Obst benötigen, erhalten Sie von uns auch als Rohware kistenweise oder einzeln.

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Desserts

Auf Vorbestellung liefern wir Ihnen gerne Dessert-Klassiker wie Rote Grütze, Tiramisu oder Panna Cotta. Unser beliebtes Mousse au Chocolat erhalten Sie übrigens nicht nur mit gewohnt dunkler Schokolade, sondern auch als weißes Schoko-Mousse.

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